Lo scorso 12 ottobre nella Sala Consiliare del Palazzo Comunale di Diano Marina, in piazza Martiri della Libertà, ha preso il via il ciclo di lezioni ‘Benessere a tavola’ organizzati e presieduti dal Centro Studi e Ricerca Evolutivi ‘ChiHarArmonia’ con il patrocinio dei comuni del Golfo Dianese e della Provincia di Imperia.

 Il primo incontro, che ha trattato il tema ‘Mangiare bene per vivere meglio: le scelte vincenti per perdere peso e attivare la nostra salute’, ha visto la partecipazione di un attento e folto pubblico, che si è già prenotato per le successive conferenze, al termine delle quali chi avrà partecipato a tutte e quattro le lezioni riceverà un attestato di frequenza.

 I prossimi appuntamenti sono fissati per mercoledì 16 novembre con ‘La dieta sana inizia al supermercato: impariamo a scegliere!’; martedì 14 dicembre con ‘La salute nel piatto: curare e prevenire le malattie con il cibo’ e, infine, mercoledì 11 gennaio 2012 con ‘Il buon umore ai fornelli’. Ogni incontro avrà inizio alle 20.30 e terminerà alle 22.00.

 In un momento di crisi globale in cui tutti prestano maggiore attenzione al risparmio nelle spese quotidiane, sicuramente questo genere d’iniziative ha il grande merito di ‘guidare’ in qualche modo le persone a un approccio più sano con l’alimentazione a beneficio del portafoglio e della salute al momento della spesa; sfatare il luogo comune che per mangiare bene si debba spendere molto è di grande importanza per acquisire una nuova consapevolezza.

 La comprensione scientifica degli effetti del cibo sulla salute è ancora limitata. Esistono in Italia alcuni centri che fanno ricerca in questo senso e, a tal proposito, ricordiamo uno su tutti, il Centro Tumori di Milano. Per lo più il cibo è preso in considerazione solo per il suo contenuto di nutrienti: povero di grassi, ipocalorico, etc.., mentre il mondo degli alimenti e i suoi effetti sulla salute sono complessi e interessanti. L’uso del cibo per stare bene e restare in forma è una pratica che tutti dovrebbero conoscere: un’abitudine sana, efficace ed economica che questi incontri aiuteranno a conoscere più profondamente.